Breaking News

Tour du monde des traditions culinaires à Noël

Découvre les plus délicieuses des traditions culinaires à Noël
Découvre les plus délicieuses des traditions culinaires à Noël

Noël approche à grands pas! Cette année, tu as envie de changer un peu du traditionnel repas de Noël suisse? Alors envisage un séjour linguistique pendant les fêtes pour découvrir d’autres spécialités! D’ailleurs, jette un œil à ces traditions de Noël autour du globe. Et si tu restes au pays, suis-nous dans un tour du monde des traditions culinaires à Noël pour trouver l’inspiration!

Europe

Angleterre

La dinde, star indétrônable des tables anglaises
La dinde, star indétrônable des tables anglaises

Plat principal

Bien que le plat principal puisse varier, la spécialité de Noël que l’on retrouve le plus sur les tables britanniques est la dinde farcie aux marrons. En outre, elle est accompagnée de légumes et d’une sauce aux airelles.

Dessert

En Angleterre, le Christmas Pudding est le roi des traditions culinaires à Noël. Mais attention, il se déguste traditionnellement le dernier dimanche avant Noël!

Allemagne

Plat principal

En Allemagne, la grande spécialité de Noël est l’oie de Noël, ou Weihnachtsgans. Elle est traditionnellement accompagnée de pommes et de chou rouge.

Dessert

Côté dessert, on déguste le Christollen, qui ressemble à un cake aux fruits confits, épices, pâte d’amande et rhum. D’ailleurs, ce n’est pas pour rien que l’Allemagne fait partie de nos 5 recommandations de destinations pour un séjour linguistique de Noël!

Italie

Plat principal

Le panettone, un dessert désormais célèbre dans le monde entier
Le panettone, un dessert désormais célèbre dans le monde entier

En Italie, on ne mange pas lourd le soir du 24 (tout est relatif), étant donné que l’enfant Jésus n’est pas encore né (une logique intéressante…). Le menu se compose donc de poisson et n’inclut pas de viande. Les plats les plus habituels comprennent de la friture de poisson, du risotto alla marinara ou encore des spaghetti alle vongole.

Dessert

Côté dessert, le panettone est la star de la table. Ce gâteau désormais connu dans le monde entier est habituellement servi avec un vin doux ou une boisson chaude.

Espagne

Plat principal

En Espagne, les traditions culinaires à Noël varient selon la région. En effet, la Catalogne privilégie par exemple la dinde ou le chapon, alors que la Castille apprécie l’agneau ou le besugo, une dorade pêchée sur la côte basque. Par ailleurs, la plupart des menus intègrent des fruits de mer.

Dessert

Une chose est sûre : quelle que soit la région, une table espagnole qui se respecte ne manquera jamais de turrón! Ce délice à base de miel, d’amandes, de sucre et de blanc d’œuf est actuellement détourné sous de nombreuses formes. Même des chefs de l’acabit d’Albert Adrià ont leur propre version!

Suède

Les köttbullar (boulettes de viande) ne manquent jamais à l'appel sur les tables suédoises
Les köttbullar (boulettes de viande) ne manquent jamais à l’appel sur les tables suédoises

Plat principal

La Suède est l’un des plus beaux pays où passer les fêtes de fin d’année. D’ailleurs, tu retrouveras la ville la plus septentrionale du pays dans notre article sur 10 villes magiques à Noël. Les traditions culinaires à Noël comprennent le smörgåsbord. Il s’agit d’un buffet composé des célèbres boulettes de viande mais également de saumon, de hareng, de saucisses, etc.

Dessert

Tout comme en Angleterre, le dessert le plus populaire des fêtes de fin d’année ne se mange pas au réveillon, mais le jour de la Sainte Lucie. Il s’agit de la lussekatter, une brioche à base de raisins.

Reste du monde

Canada

Plat principal

Chez nos amis Canadiens, l’hiver est rude. Le repas de Noël doit donc être calorique! La tourtière fait partie des spécialités de Noël les plus habituelles, notamment au Québec. Cette espèce de tourte à la viande est délicieuse à la sortie du four!

Dessert

Bien que la bûche soit de plus en plus présente sur les tables, au Canada, le dessert phare des fêtes est le pudding chômeur. Il s’agit d’un délicieux gâteau caramélisé au sirop d’érable, qui tient son nom de la crise économique de 29. En effet, les familles devaient rivaliser de créativité pour cuisiner avec des ressources limitées!

Mexique

¡Qué ricos los buñuelos!
¡Qué ricos los buñuelos!

Plat principal

Au Mexique, on mange également de la dinde à Noël… mais au chocolat! En effet, la dinde farcie est accompagnée d’une délicieuse sauce au chocolat. D’ailleurs, savais-tu que les Mayas ont inventé le chocolat chaud?

Dessert

Et après la dinde au chocolat, les buñuelos! D’ailleurs, ces délicieux petits beignets sucrés sont tellement bons qu’on les déguste pendant toute la période des fêtes.

Argentine

Plat principal

Le Vitel Toné, importé par la vague d’immigration italienne des années 1800-1900, est un plat composé de veau recouvert d’une sauce aux câpres et au thon.

Dessert

En Argentine, les desserts occupent une place importante. Et c’est tout particulièrement vrai à Noël! Les plus populaires sont également des spécialités apportées par les immigrants. En effet, les traditions culinaires à Noël comprennent le turrón et le panettone!

Nous espérons que ces traditions culinaires de Noël t’auront mis l’eau à la bouche! Et si tu as déjà trouvé l’inspiration côté cuisine mais que tu sèches côté cadeaux, ne manque pas ces 10 idées cadeaux pour les fans de voyages.

Tu veux déguster ces spécialités pendant un séjour linguistique de Noël?
Contacte gratuitement nos experts en séjours linguistiques.

About Elinor Zucchet

Forte de plus de 10 ans d'expérience dans le secteur des séjours linguistiques, Elinor collabore désormais avec Boa Lingua et continue de partager son "virus" des voyages et des langues. Passionnée de grands espaces, ses pays de prédilection comprennent le Canada, les Etats-Unis, la Nouvelle-Zélande et le Costa Rica (liste non exhaustive bien sûr !)

Check Also

Le globe, un grand classique

9 idées cadeaux pour les fans de voyages

Noël approche et la course au cadeau parfait a déjà commencé? Pas de panique! Si …

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*